Title

Tortilla tour. Turystyka kulinarna w zglobalizowanej Oaxace, południowy Meksyk

Journal title

Studia Socjologiczne

Yearbook

2018

Numer

No 4

Authors

Hryciuk, Renata E.

Keywords

turystyka kulinarna ; jedzenio-obrazy (foodscapes) ; praktyki jedzeniowe (foodways) ; dziedzictwo kulturowe ; Oaxaca ; Meksyk

Divisions of PAS

Nauki Humanistyczne i Społeczne

Publisher

Komitet Socjologii PAN ; Wydział Filozofii i Socjologii UW ; Instytut Filozofii i Socjologii PAN

Date

2018.11.30

Identifier

ISSN 0039-3371, e-ISSN 2545-2770

DOI

10.24425/122487